WAAROM KOZEN WE DEZE THEE?

De Chinese naam Da Xue Shan verwijst naar een bergachtig gebied in de regio Shuangjiang in Lincang, een beroemde pu-erh regio in Yunnan. De letterlijke vertaling van Da Xua Shan is ‘grote sneeuwberg’ hoewel de toppen van de Da Xue bergen nooit vol sneeuw liggen maar eerder wat ‘poedersuiker’ op zich hebben liggen.

INGREDIËNTEN

Pu Erh

ZETMETHODE

Tijd: 1 min
Hoeveelheid: 3 gr/200 ml
Temperatuur: 100°C