Deze koffie kopen we reeds meerdere jaren aan in direct trade. Olman was de eerste boer waar we dit mee konden realiseren. Sindsdien heeft hij een zeer speciaal plaatsje in ons hart!
De El Carmen bleek doorheen de jaren een allemansvriendje. Een koffie die nooit teleurstelt.
Zijn chocoladetonen komen vooral voort van de variëteit caturra, in combinatie met de Nicaraguaanse vruchtbare grond. Toppertje!

WAAROM WE DEZE UITGEKOZEN HEBBEN?

Elk jaar gaan we proeven in Nicaragua en elk jaar opnieuw zeggen we... als er een betere koffie tussen staat, nemen we die. Echt jaar na jaar blijft deze koffie super stabiel. Zeer veel chocoladetinten ook. Kortom, hij geeft wat hij belooft. De ideale partner in crime!